Tesoro de Sanlúcar

Tesoro de Sanlúcar

La Guita en rama.

Saca de Octubre 2015.

La Guita en Rama es una manzanilla considerada un tesoro, con la que queremos hacer un homenaje a Sanlúcar. Tierra de grandes tesoros como el antiguo Hospital de la Santa Misericordia (S. XVI), actual bodega de La Guita y protagonista de la primera de muchas sacas.

La Guita en Rama representa toda la calidad y expresión de nuestras mejores soleras y, al igual que La Guita, la manzanilla líder, procede íntegramente de uva 100% sanluqueña, principalmente del Pago de Miraflores, uno de los más emblemáticos de Sanlúcar.

Nuestros enólogos realizan una selección especial de botas de nuestras centenarias soleras de las bodegas de Misericordia y Pago Sanlúcar Viejo.

La manzanilla es extraída directamente de las soleras y se embotella sin pasar por los procesos de clarificación y estabilización. Tan solo es sometida a un leve filtrado para evitar impurezas, obteniéndose la versión más pura de La Guita.

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