El picoteo perfecto

Recetas

Huevos rellenos de mousse de atún

Preparación

  • Cortar los huevos por la mitad a lo largo y picamos las yemas.
  • Trituramos en atún con la mahonesa para hacer la mousse.
  • Cortamos en tiras finas la romanilla y picamos el perejil.
  • Rellenamos la clara del huevo con la mousse de atún y espolvoreamos con la yema de huevo picado y el perejil.
  • Para terminar, ponemos en un plato la romanilla picada y sobre ésta los huevos rellenos.
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